Организация питания в образовательной организации

С 8-00 до 20.00

Шеф-повар МБУ ДО ДЗООЦ "Колос", 88316232651

КАТЕГОРИИ ДЕТЕЙ, ИМЕЮЩИХ ПРАВО НА БЕСПЛАТНОЕ ДВУХРАЗОВОЕ ПИТАНИЕ (ДЕТИ С ОВЗ, ДЕТИ-ИНВАЛИДЫ В ВОЗРАСТЕ ДО 18 ЛЕТ) И ПИТАНИЕ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ НА ЛЬГОТНЫХ УСЛОВИЯХ (ДЛЯ ДЕТЕЙ ИЗ МНОГОДЕТНЫХ И МАЛООБЕСПЕЧЕННЫХ СЕМЕЙ)

родители не принимают участия в организации контроля за питанием

Питание в лагере организуется в собственной столовой. Столовая находится на территории лагеря. Просторная столовая с обеденным залом площадью 192,0 кв.м. на 120 посадочных мест. Пищеблок имеет полный набор разделочных цехов и холодильного оборудования. Обеденные залы обеспечены мебелью с учетом роста детей. Перед входом в обеденный зал установлены краны с подводкой горячей воды для мытья рук.
Хранение овощей и сухих сыпучих продуктов осуществляется в отдельно стоящем складском помещении. Состав складских помещений: овощной склад- 15,0 м2, склады для хранения скоропортящихся продуктов (молочная продукция, мясная продукция) - 15,0 м2, 40,2 м2, склад сухих сыпучих продуктов- 15,0 м2.

Питание организует собственный коллектив поваров. В основной рацион горячего питания входит ежедневно: мясо, рыбные продукты, каши, фрукты, йогурты. В лагере организовано пятиразовое питание, которое организуется согласно следующего графика:
Завтрак: 9.00 - 9.30
Обед: 13.00 - 13.30
Полдник: 16.30 - 17.00
Ужин: 19.00 - 19.30
Пятое питание: 21.00 - 21.15